北京日报记者 邱伟

举着烤鸭串边逛边吃，再亲手调一杯土耳其沙煮咖啡……首届中国新文创阛阓暨潮玩游园会上，好意思味好玩的好意思食阛阓颠覆了好多东谈主对文创阛阓只可“璷黫吃吃”的印象，在北京向阳公园万东谈主草坪“城市潮玩野餐派对”区，组团亮相的北京老字号不仅带来了网红爆品，更是集体变身潮玩IP，而来自各地的名小吃则让“舌尖上的中国”照进了施行。阛阓以传统风范、编削潮玩、互动体验的跨界交融重塑“好意思食+非遗+文创”千里浸式销耗新场景，让老字号潮起来、新派好意思食玩起来。

周末的新文创阛阓东谈主头攒动，“城市潮玩野餐派对”区各色餐饮混杂成的香气扑面而来，动感音乐从草坪中央的舞台流泻而出，草坪上野餐垫与帐篷杂沓铺开，年青东谈主围坐沿路共享好意思食，举起手机把这初夏的午后收进镜头，扫数草坪造成了一座流动的文化派对现场。

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向阳公园的草坪上，野餐垫与帐篷杂沓铺开，年青东谈主围坐共享好意思食。北京日报记者 邱伟 摄

“您的烤鸭好了，您闻闻香不香？”全聚德的好意思食展位上，当烤鸭师父把一只毛茸茸“好的鸭”从烤炉里挑出、用萌萌的“叨叨刀”片好，包进牛皮纸包，还不忘吩咐一句“您趁热吃”，一声声京味吆喝把烤鸭的传统制作经由复原成了一场充满典礼感的主题互动献技。现场搭客不禁喊“太萌了！”在酬酢平台上刷屏的全聚德“好的鸭”文创场景成了好意思食阛阓上“最靓”的摊位。这一套被网友戏称为“烤鸭版Jellycat”的饰演，“主角”是全聚德烤鸭和大葱、甜面酱、荷叶饼化身成的玩偶、发夹、耳机包等全套好玩又实用的家具，百年老字号文创稳稳契合了如本年青东谈主最垂青的情谊价值。一位全聚德文创的“老粉儿”告诉记者，这套“好的鸭”文创那时是靠“抢”才买到的。“今天真是出了粉色戴蝴蝶结的版块，烤鸭也找到‘闺蜜’了。”

午餐时辰，全聚德摊位前排起了长队，小臂长的超等烤鸭串和烤鸭煎饼备受宽饶。“以往群众认为吃一顿烤鸭莫得俩小时吃不完，咱们针对当今销耗者心爱边吃边逛的销耗习尚，树立了超等烤鸭串，让‘吃烤鸭’这件事变得大致。”使命主谈主员告诉记者，超等烤鸭串还是成为“网红爆款”，开云体育(kaiyun)官方网站在刚刚往日的“五一”假期，仅全聚德前门店单店就卖出了近万串。

阛阓现场，四川饭铺经典的四川凉面、狼牙土豆香辣过瘾，齐一处烧麦技师一次擀出几十张烧麦皮，令东谈主奖饰。这边是颜值爆表的胶东花饽饽，那里是米其林餐厅蘭颂要领黑麦包、牛肉可颂。经典与先锋碰撞，好意思味与好玩并存。紧邻“东方新好意思学”板块的肯德基餐车上，除了牌号汉堡，这次“唱主角”的是深受健身东谈主士宽饶的轻食能量碗和肯悦咖啡。新文创阛阓的“北京礼物”展台，背着帆布袋逛展的销耗者正在挑选择咖啡渣作念成的肯悦咖啡环保杯，爱环保、懂健康是这届年青东谈主身上的“文雅标签”。

在哈马尔罕餐厅的摊位上，专为这次阛阓推出的土耳其牛肉汉堡荒谬受年青东谈见识思意思，搭客还不错亲手试试土耳其沙煮咖啡。哈马尔罕餐厅关系矜重东谈主告诉记者，与以往带到阛阓的烤肉、烤串不同，这次专门“按照年青东谈主的念念路”，带来了年青东谈主心爱的土耳其牛肉汉堡，怡悦东谈主们“大口吃肉”和“碳水快意”的双关键求。为了增多互动性和“好玩”的体验，餐厅还荒芜从门店把土耳其沙煮咖啡的全部装备搬来现场，让群众躬行体验一把作念咖啡师的嗅觉。这位矜重东谈主暗示，这次潮玩游园会“出摊儿”的销量远远好于预期。“土耳其牛肉汉堡还不到中午就卖出了300多个，这是咱们全天的备货量，手握饭也卖光了，当今要赶快探究餐厅补货。”

首届中国新文创阛阓上，老字号不再固守百年不变的面容，而所以“敢玩会玩”的姿态与年青东谈主同频共振，近百家盛名餐饮企业突破传统展销畛域，效能打造兼具千里浸感、参与感的高品性销耗新场景，通过体验销耗、场景编削引发销耗活力，让传统文化信得过靠拢年青群体、郁勃时间祈望开云体育(kaiyun)官方网站，谐和展现传统文化与新销耗场景的深度交融。